Nutella Kurabiye

Nutella sevmeyen bir kişi bile görmedim böyle biri varsa bile ona Nutella sevdirmenin bin türlü yolu var.Kekler,kurabiyeler,milföyler,açmalar her şeyin içinde denedik onu. Bana kalırsa Nutella markası bile bu ürünü piyasaya sunarken bu kadar odak noktası olacağını düşünmemiştir. Bizim hamarat Türk kadınları bir zoru daha başardı ve pazar piyasasına dahi el attı nutella ile birlikte. Bizde bir ucundan tutup bir tarif denedik. Uzun zamandır tarif paylaşımı yapamıyor olmam blogger dünyasından uzaklaştığım ve mutfak kabiliyetlerimi yitirdiğim manasına gelmez. Sebebimiz öğrenci olmak :) eskisi kadar sık olmasa da tarif paylaşımlarımız belli aralıklarla devam edecek takibimizde ve sevgi ile kalın.

Muz Kızartması

Sıradaki tarifim bir televizyon kanalından alıntıdır, biz bu tarife internet sitesi aracılığı ile ulaştık. Bunu belirtmekte fayda var. Biz yayınlanan tarife birebir uymadık bu yüzden kendi mutfağıma göre uyguladığım reçeteyi paylaşacağım. Tarifin adı Muz Kızartması. Hayalinizde canlanan fotoğrafın bütün bir muzu krep yoğunluğunda bir karışıma batırıp kızartacağımız olması muhtemel. Fakat bu kez sizi ters köşeye yatıracağım. Nasıl mı ? Haydi tarife ;



Malzemeler;
3 adet muz
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1 çay kaşığı kabartma tozu 
1 tatlı kaşığı tarçın 
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı un 


Tarif;

Muzları çatal yardımıyla ezin ve tüm malzemeleri birleştirin. Elde ettiğiniz bozadan hallice karışımınızı bir kaşık yardımıyla yağda kızartın. Bu kısmı Mücver kızartmak gibi düşünebilirsiniz.
Servis esnasında bal,kayısı reçeli,pudra şekeri tavsiyemizdir. Afiyetle kalın.

Truff

Krema ve sütlü çikolatadan yapılmış ganajın kek ile buluştuğu an... Buzdolabı onları soğutur ve bu muhteşem üçlü yanında bol köpüklü, okkalı bir Türk kahvesine eşlik etmeyi bekler.Haydi Gizemsel Mutfak takipçileri Truff'lar benden kahveler sizden. Herkese mutlu hafta sonları.Evinizden çikolata kokusu,sofranızdan kalabalıklar eksik olmasın. #Mutlusofralar.

Sıcak Çikolatalı-Kahveli Kek

Bu kek ancak canı sıkılmış birinin elinden çıkabilirdi, bana kalırsa Türk mutfağındaki tüm tarifler böyle üretilmiş olmalı.Canı sıkılan kadın kalkar ve mutfağa girer.O gün o kadar üşengeç'tir ki parmağının ucunu dahi dışarı çıkartmaz ve elinin altındaki malzemeleri birleştirip süper gücünü ortaya koyar.Bende bugün süper gücümü kullandım ve sıcak çikolatalı, kahveli kek yaptım,üzerine de kışlık hazırlıklarında yapılmış vişne reçelini de sürünce bu kek minik bir pastacık görünümüne kavuştu.Akşam yemeğinden sonra afiyetle yenmeyi bekliyor. Herkese Mutlu Sofralar ...


Malzemeler;

2 yumurta
1 bardak toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 bardak sade kahve

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu
1 paket sıcak çikolata
2-3 kepçe un

*Pişince üzerine vişne reçeli sürün.

Bir dilim kek ...

Kış mevsiminde etraf kar beyazlığıyla aydınlanmasaydı eminim bir çoğumuz defresif olurduk.Gelin ruh halimizi biraz canlandırmak için kendimize bir sürpriz yapalım.Bir dilim kek ve bir fincan çay ile biraz renklenebiliriz ne dersiniz ...

Aşure Aromalandırma Ve Minik Bir Tüyo

Bir önceki yazımda Aşure'nin ufak çaplı tarihçesinden söz etmiştim. Henüz reçetesini yayınlamadım çünkü bir çok blog ve sitede farklı  farklı tarifler bulunmakta.Ben sıradanlıktan sıyrılmayı sevenlerdenim.Farklı tatlar denemekten, malzemeleri birleştirmekten hoşlanırım.Bu yüzden Aşure reçetesinde de bir farklılık yapıp yalnızca aromalandırma tüyolarımı paylaşacağım.

Tarife geçmeden önce minik bir tüyo  ; eğer aşureniz sıvı olduysa ve nişasta katmak istemiyorsanız bir bardak haşlanmış buğdayı rondada ezerek aşurenize katın.

               Aromalandırmak İçinse ;

               1 çubuk tarçın
               1 portakal suyu
               Yarım portakal kabuğu rendesi
               Yarım limon kabuğu rendesi
               1 tatlı kaşığı bal
               1 paket. vanilya

Aşure ( Aşara )

Aşure nedir?

Aşure ; Arapça'da on manasına gelen Aşara sözünden türeyerek aşure adını almıştır.

Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem ayının onuncu günü müslüman alemi için büyük önem taşımaktadır. Sebepleri ise rivayetlere göre ;  Hz. Adem' in tövbesinin kabul edilmesi, İdris'in diri olarak göğe yükseltilmesi, Nuh' 'un gemisinin tufandan kurtulması, Hz.İbrahim' in ateşte yanmaması, Hz.Yakup'un oğlu Hz. Yusuf'a kavuşması, Hz Yunus’un balığın karnından çıkması'dır.

Aşure pişirme geleneği ile ilgili bir rivayet ise Nuh Tufanı ile ilgilidir. Rivayete göre gemideki yiyecekler biter, çuvallarının dibinde kalan  yiyecekler tek bir kazan içerisinde birleştirilerek yemek yapılır.Bu yemekte zamanımıza aşure olarak yansımıştır.

Fakat  aşure neden pişirilir sorusunun cevabını hala bulmuş değiliz. Görünüşe göre Müslüman aleminin asıl aşure pişirme sebebi; İmam Zeynel Abidin'in Kerbela Katliamı'ndan hasta olduğu için kurtulup Ali'nin soyunun devam etmesi.Bunun üzerine de Alevilerin Allah'a şükretmek amacıyla 12 günlük Muharrem mâtemini bitirip, aşûre pişirmeleridir.     

Allah niyetinizi ve aşure'nizi kabul etsin ...

Güveçte Kek

İnsan her zaman farklı şeyler deneme isteği içerisindedir.Farklı tatlar,farklı tarifler ve farklı sunumlar... Bunu hem kendimizi geliştirmek adına hem de diğer hanımlardan bir adım önde olmak için yaparız. Mutfak sonsuzluğa uzanan bir yoldur. Sınırı yoktur ve her an yeniliklerle doludur.İşte benim mutfağı sevmemin en büyük sebebide budur.Sıradaki tarif, basit bir kek tarifi olmasına rağmen sunumunda bir nebze farklılık yaratarak ; her zaman et ,tavuk yemeklerinde kullanılan toprak güveç kullandık.Eğer yaz aylarında olsaydık üzerine de bir top vanilyalı dondurma ekler ve enfes kalorili dakikalar geçirebilirdik : ) Sözü uzatmadan tarifimize geçelim;

Malzemeler;

2 yumurta
3 kaşık un
3 kaşık şeker
1 pkt. vanilya
2 pkt. kare sütlü çikolata
1/2 pkt. margarin

Yapılışı;

Margarini eritin ve içerisine çikolataları da ekleyip onlarında erimelerini sağlayın.
Eriyen margarin ve çikolata'ya şekeri ekleyip karıştırın.
Bu karışıma ayrı bir kapta çırptığınız yumurtaları ekleyin.
Vanilya ve un ilavesinden sonra toprak güveçleri margarin le yağlayın ve kek harcınızı dökün.

Üzeri mis gibi kabuk bağlayınca tüm işlem tamamlanmış demektir. Hepinize afiyet olsun...

Tencere Kek'i

Herkese merhaba hanımlar;

Uzun bir aradan sonra güzel bir tarif ile tekrar karşınızdayım.Bu tarifi denemek uzun zamandır aklımdaydı fakat bir fırsatını bulamamıştım.Bu fikri kim buldu bilmiyorum ama özellikle öğrenciler, fırını bozulanlar ya da henüz alamayanlar için oldukça ideal.Benim tarifi deneme sebebim de yeni taşındığım evime henüz fırın alamamış olmam :) Tarifimiz hepinizin bildiği ve ya gördüğü bir tarif olan Tencere Kek'i .

Malzemeler;

2 adet yumurta
1,5 bardak şeker
1/2 bardak sıvıyağ
1 bardak su
2 bardak un
2 pkt. kabartma tozu
1 pkt. vanilya
2 nesquik ( Tekli satılan toz paketlerden) ya da bir miktar kakao

Yapımı;

1) Şeker  ve yumurta çırpılır.
2) Sıvıyağ ve su eklenir.
3) Un,vanilya,kabartma tozu ve nesquik eklenerek çırpma işlemi sonlandırılır.
4) Tencerenin dibi margarin ile yağlanır.
5) Kek harcı tencereye dökülür .
6) Ocağın en kısık gözünde 1 saat süre ile pişirilir.
7) Pişmesine yakın kapağın üzerine bir bez örtülür.
8) Kek dinledirilip servise hazır hale getirilir.

Not;

Ben tencere olarak seramik olanlarından kullandım.Teflon ve ya seramik tencere kullanmak keki daha kolay çıkartmakta yardımcı olacaktır.Deneyenlere Afiyet Olsun ...

Selda Hanımın Kurabiyeleri

Selda Hanımın doğum günü için ona sürpriz yapmak isteyen çocukları bize ulaştı ve bizde kendisi için karışık bir konsept hazırladık.Selda hanıma iyi ve mutlu yaşları olmasını temenni eder ve kurabiyelerini keyifle yemesini dileriz.

Gelin Konsepti

Aşk Konsepti

Sadelikten Yana

Bahar Konsepti

Acele Pasta

Günün ikinci tarifi yine bir pasta.Her zaman en mükemmelleri paylaşacak değiliz birazda öz eliştiri yapmakta fayda var.Bu pastamı çok başarılı bulmasamda tadı güzeldi.Kendimi başarısız bulduğum nokta ise süsleme.Çünkü biraz acele etmem gerekiyordu.Bu durumda görüntü ile pek uğraşamadım takdir edersiniz ki.Neyseki mühim olan güzel bir tat bırakabilmek yiyenlerin damağında ve bunu başarabildim.Sizinde acele bir pastaya ihtiyacınız varsa hemen yaklaşın bu tarafa!

Malzemeler;

1 adet kakaolu pastaban
1 pkt muzlu puding
1 pkt krem şanti
1 kase çilek
1 pkt.tart jölesi


Yapılışı;

*Pastabanı süt ile ıslatın.
*Üzerine muzlu puding sürün.
*Pastabanın ikinci katını kapatın ve önce muzlu puding sonra krem şanti ile kaplayın.
*Üzerine çilekleri dizin.
*Tart jölesini dökün ve dondurun.

Beyaz Çilek Bahçesi

Bugün hava biraz sıkıntılı.Ara ara yağan yağmur ve onun bıraktığı hafif puslu bir hava.Bu durumun insan üzerindeki etkisinden söz etmeye bile luzüm yok aslında.Kirpiğimizin ucundan kalkmak bilmeyen bir uyku hali.Can sıkıyor işte bu tür hava durumları.Oysa bahar öylemi,insanın içini ferahlatıyor.Daha bir derin alıyorsun nefesini.Ciğerin açılıyor gün ışığına baktıkça.Pencereden başını çıkartmaya bile gerek kalmıyor enerji toplaman için.Gözündeki mahmurluk kalkıveriyor uyanır uyanmaz bir çırpıda.Yoksa bahar da psikolojik bir hal midir insan ruhu için?

Bugüne en çok yaraşan şarkı yahut türkü mü demeli bilemedim ama en çok yaraşan isim; Zülfü Livaneli'dir.Neden mi? Onun o lirik sesiyle okuduğu 'Güneş Topla Benim İçin ' türküsünü bilmeyeniniz varsa hemen dinleyin ve mahrum kalmayın bu manidar türküden.Her ne kadar mecazen bugüne yaraşsa da içinde barındırdığı anlam çok daha büyüktür.

' Geceleyin gökyüzünden canım

Güneş topla benim için! '

Eğer sizinde gününüze yağmur yağdı ve halinizi puslu bir gökyüzüne benzetti ise gelin beraberce tarifimize geçelim ve biraz olsun tatlansın günümüz.Bu pastayı kısa bir süre önce hazırlamış ama post olarak yayınlamamıştım.Tarifi hiçte uğraştıcı değil sebebiyse pasta kekini hazır kullanışım.Malum fırınım bozuk, daha doğrusu keklerden pekte hoşlanmıyor.Börek ve yemekleri itina ile pişiriken iş kek pişirmeye gelince ziyan ediyor tüm malzemeleri.Hal böyle olunca benim pasta yapmam daha bir basit hale geliyor.Pastamın dışı ganaj kaplamalı,daha önceleride yayınladığım bir başka ganaj kaplı pastayı görmek ve detaylı ganaj tarifine ulaşmak isterseniz Çikolata Aşkı için buraya tıklayınız.Geçelim bu cici pastamızın tarifine adını Beyaz Çilek Bahçesi koydum.Diğer pasta tarifimi gülcan ablanın porselen demlik çay saati etkinliğine yollamıştım geleneği bozmayarak bu pastamıda onun bu hoş etkinliğine yolluyorum. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği

BEYAZ ÇİLEK BAHÇESİ 

Malzemeler;

1 adet pastaban

Ganaj İçin; 

4 pkt. beyaz çikolata

1 pkt. krema

Ara Kreması İçin;

3 kaşık labne

3 kaşık krema

1 pkt vanilya

Karadut reçeli

Süslemek İçin;

1 avuç fındık

7-8 adet çilek

2 paket çikolata

Tarifi;

1) 2 pkt. çikolatayı eritin,çilek ve fındıkları çikolataya batırın,dolapta soğutun.

2) Ara krema malzemelerini mikserle çırpın ve dolapta soğutun.

3) 4 pkt. beyaz çikolatayı krema ile eritin ve 1-2 saat soğutun. 

Malzemelerin hepsi soğuduktan sonra;

*Pastabanı kahve ile ıslatın.

*Üzerine labneli ara kremasını yayıp,Karadut reçeli sürün.

*Pastanın üst kekini yerleştirin ve ganaj ile düzgünce kaplayın.

*Servis esnasında çikolataya batırılmış fındık ve çilekleri pastanın üzerine dizin.

Afiyet Olsun....

Haylayf Bisküvili Puding

Çekilişimiz tüm hızıyla devam ederken ekstra pratik bir tarif ile karşınızdayım.Çekilişe katılımların az olması beni biraz huzursuz etsede yeni bir blogger olarak sanıyorum ki güven konusunda tedirginlik yaşanıyor.Fakat kazananımız belli olduğunda,şık kurabiyelerimiz o şanslı kişiye yollandığında zannediyorum ki kendimi ispatlamış olacağım.Çekiliş katılımlarınızı bekliyor ve sizlere sıcacık sevgiler yolluyorum.

Tarifimizden bahsedecek olursak; Hepimizin evinde bir abur cubur çekmesi bulunur.Evde ister çocuk olsun ister olmasın hepimiz bayılırız atıştırmalıklara.Bende çekmeceleri düzenlerken yarım paket haylayf bisküvisi buldum.Yanındaysa kahvaltılık nesquik toplarım...Bir pakette puding onların yanına saklanmışken.Bu üçü bir araya gelse ne olur dedim ve geçtim tencerenin başına....

Malzemeler;

* 1 pkt. çilekli puding
*3 bardak süt
* Yarım paket haylaf bisküvisi
* 1 avuç nesquik topları

Tarifi;

* Nesquik toplarını ezin.
* Haylayf bisküvisini ezin.
* Pudingi 3 bardak süt ile pişirin.

Ben şekil vermek için kare silikon muffin kalıbı kullandım.

* Kalıbınızın altına ezdiğiniz nesquikten koyun.
* Üzerine Biraz puding dökün.
* Üzerine bisküvi kırıntısı dökün.
* En üste Tekrar puding dökün.

Afiyet Olsun....

Ev Yapımı Puding

Öz be öz kendi imalatım olan bir pudingle karşınızdayım ; ' Ev yapımı puding '. Annem, abim ve ben küçükken bize her hafta puding yapardı.Kakaolu ve sadeden ziyade meyveli olanları tercih ederdi daha çok.Zaten benim bu mutfak aşkımın mimarıda kendisidir.Eğer o bu kadar severek pişirmeseydi bize yedirdiklerini şimdi bende bu denli hoşlanarak yapamayabilirdim diye düşünüyorum.Annem çilekli yapardı pudinglerini ve bazende muzlu.Sütü her hafta siliviriden gelen sütçüden alırdık ki o sütçü hala her hafta geliyor.Bende bugün yoğun bir temizlik gününün ardından ( malum bahar geliyor :) ) tatlı yeme isteği uyanınca ve dolabımdada katkısız bir süt olunca kalkıp bir puding hazırladım.Eğer sizde vaktiyle annemin bana pişirdiği şimdiyse benim ona ikram ettiğim bu pundinglerden hazırlamak isterseniz tarife bir göz atın derim ;

Malzemeler;

4,5 bardak süt
1 kaşık un
2 dolu kaşık nişasta
3 kaşık kakao
1 bardak şeker

Tarifi;

Un, nişasta ve kakaoyu  bir miktar süt ile açtıktan sonra kalan sütü  ve şekeri  de içirisine boşaltın ve koyulaşana dek pişirin.Elbetteki koyulaşana dek mütemadiyen karışmayı da unutmayın :)
Ben servis esnasında ceviz,fındık ve hindistan cevizi kullandım siz ise bu konuda özgürsünüz.

Ev yapımı puding yapmak bu kadar basitken hazırına ne gerek var öyle değil mi ? 

Afiyet Olsun...

Butik Kurabiye Satışımız Başlamıştır!

Herkese Merhabalar =)

Gizemsel Mutfak'ta Butik kurabiye satışları başlamıştır!

İstediğiniz konsepte uygun çalışmalar yapılacaktır.Bana gmail adresimden ulaşabilirsiniz ' qrockergsm@gmail.com '. Atılan maillere aynı gün içerisinde dönüş yapacağım.Kurabiye fiyatlarımız kimsenin kesesini zorlamayacak nitelikte olacak.Her zaman bahsettiğim gibi  Gizemsel Mutfak ekonomik  blog çizgisini burada da bozmayacak.Bebek kurabiyesi,diş buğdayı,söz, nişan her türlü organizasyon kurabiyeleri için sizleri bekliyor olacağım.Yaklaşan anneler günü için hoş bir süpriz yahut  sevgiliye yapılacak hoş bir sürpriz için ideal bir hediye. Yalnız kurabiye değil pasta siparişlerinizide bekliyorum.Şimdi sizlere çalıştığımız bir iki örnekle merhaba diyeceğim.Daha sonra çalışmalarım oldukça sizlerle paylaşmaya devam edeceğim.Herkese mutlu günler dilerim.

BEBEK KURABİYE ÖRNEĞİ 1

BEBEK  KURABİYE ÖRNEĞİ 2

KIZ ÇOCUK KURABİYE ÖRNEĞİ 1

BEBEK KURABİYE ÖRNEĞİ 3

Jöle Altında Labneli Muhallebili

' Çat kapı misafir tarifleri ' kategorisinde yer alacak tariflerden biri de bu Labneli Muhallebidir.Hemde Dağınık Kek tarifinde olduğu kadar pratik ve ekonomiktir.Üzerindeyse meyve sepeti adı ile satılan bir jöle bulunuyor. Jölenin İçerisinde ahududu ve çilek ailesindeki meyveler yer alıyor.Bu tatlı tamamen doğaçlama çalışılmış olup hiçbir yerden çalıntı değildir :) Evdeki malzemeler bir araya gelirse ortaya güzel lezzetler çıkabilir.Büyük paralar harcamaya hiçte gerek yok.Ev kadını demek elinin altındakilerle üreten insan demektir :) Açmada kalan sütüm,pastadan kalan jölem,pasta kremamdan artan labnem ve bir adet sakızım bir araya geldi ve bu cici tatlıcıklar oluştu.Meraklısına buyrun tarifi;

Malzemeler;

4 bardak süt
5 kaşık un
2 kaşık nişasta
1 bardak şeker

*Tüm malzemeleri birleştirin ve koyulaşana dek pişirin.

3 kaşık labne
1 kaşık margarin
1 adet falım damla sakızlı

*Bu üç malzemeyi koyulaşan muhallebenize ekleyin ve çırpın.

Ben sunum daha farklı bir havada olsun diye çay bardağı kullandım.Muhallebiyi çay bardaklarına pay edin ve soğutun.

1 paket jöleyi 2 bardak kaynar suyla açın ve soğuyan muhallebinizin üstüne dökün.Buzdolabından 1 saat soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Dağınık Kek

Kızlar bu tarifi bir televizyon programında görüp hemen denemiştim.Özellikle annem tarafından çok beğenilince kendisi bizim evin vazgeçilmezlerinden oldu.Çat kapı misafilerinize ikram edebileceğiniz oldukça pratik bir tarif olmakla birlikte oldukça da lezzetli.Bir çok tarifte olduğu gibi çikolatanın içinde olupta lezzet katmadığı bir tarif henüz yok :) Fındığında etkisiyle tadına doyulmayacak bir pasta haline geliyor.Çocukların severek yiyeceği bu tarif sizlere tavsiyemdir.

Malzemeler;

2 adet hazır kakaolu kek

2 paket krem şanti

2 çay bardağı süt

1 paket çikolata sos

1 çay bardağı fındık 

Tarifi;

1)Kakaolu kekleri küçük küpler halinde doğrayın.

2)Krem şantiyi 2 çay bardağı süt ile hazırlayıp soğutun.

3)Çikolata sosunu paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp ılıtın.

4)Küt küp doğranmış keklerin üzerine öncelikle krem şantiyi kaşıkla rast gele fırlatın.

5)Üzerine ılınmış çikolata sosunu dökün ve buzdolabında bir süre soğutun.

Servis esnasında iri dövülmüş fındıklarla süsleyin.

Afiyet Olsun...

Kahveli Kurabiye

Bu  hafif hafif kendini hissettiren bahar havasından hepinize sıcacık bir merhaba;

Bir kaç günlüğüne fotoğraf makinem olmadığından dolayı tarif yükleyemeyecektim ki aldığım güzel tepkilerin yarıda kalmaması sebebiyle telefonun fotoğraf çekmesiyle idare etmeyi düşündüm.Her ne kadar fotoğraflarımız başarısız olsada kendimi unutturmamak adına sizlerle bir iki paylaşımda bulunacağım.Daha sonra bu tarifleri yeniden deneyince fotoğraflarıda değiştirme imkanına sahibim ne de olsa.Bulanık olacak görüntüler için affınıza sığınıyorum :)
Güzel bir gün geçirmeniz dileğiyle hepinize sevgiler.
Meraklısına buyrun tarifi;

Malzemeler;

125 gr margarin
1 çay kaşığı tarçın
1 şeker kaşığı nescafe
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Tarifi;

1)Oda sıcaklığındaki margarini pudra şekeriyle karıştırın.
2)İçerisine tarçın,nescafe,vanilya,kabartma tozu ve unu ekleyin.
3)Dilediğiniz gibi şekillendirin ve doğru fırına.
4)Üzerinin kızarmasına fısrat vermeden fırından çıkarın işte hepsi bu :)


Bu sıralar kahve aromasına takmış durumdayım herşeye biraz kahve katıyorum ve ben bu tadı çok sevdim.Size de tavsiyemdir.
Kahve tadını severlere afiyet olsun...

Zencefil Çayı

Günaydın hanımlar...

Bugün sizlere kızarmış bir burun ve sol gözümden akan yaşlarla merhaba diyorum.Büyüklerimiz boşuna demmemişler ' mart kapıdan baktırır kazma kürek yaktırır ' diye.Geçen günlerde dışarda biraz fazla kalınca iyice üşütmüşüm.Bu durumda sonuç ; elimden düşmeyen bir mendil,nefes alamayan bir burun ve sol gözümün şişmesi :) Şuan da kendimi kırmızı burunlu bir palyaço gibi hissetmemde çok doğal.Neyseki enfeksiyonel bir durum değil grip değilim,soğuğa maruz kalınca bir üşütme durumu meydana geldi.Bende kışın bu son demlerinde sizlerinde rahatsızlanabileceğinizi düşünüp kendim için hazırlağım bir çay tarifini paylaşayım hiç olmazsa da takipçi arkadaşlarım beni unutmasınlar dedim:)

Üşütme durumlarında ilaçların yanı sıra bol c vitamini gerekiyor ki ben bunu çay tarifindeki elma ile karşılıyorum.Aslında tüm olay Rahatlatıcı çaylar ve dinlenme.Vakit yan gelip yatma vaktidir kızlar =)
Ben daha fazla uzatmadan çay tarifimi ve içindeki malzemelerin ufaktan yararlarını anlatacağım. Sevgiyle kalın ...

Çay Malzemeleri;

*Zencefil ; Solunum yollarını açar,Baş ağrılarını gierici özelliği vardır. 

*Tarçın ; Öksürüğe,soğuk algınlığına ve sinüzite iyi gelir.

*Elma Kabuğu ; İçeriğindeki C vitamini vücudun savunma sistemini kuvvetlendirir. Böylece soğuk algınlığı virüsleri vücuda giremezler.

*Karanfil ; Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

*Ihlamur ;Vücudu terleterek vücuttaki zararlı maddelerin 
uzaklaştırılmasını sağlar.Göğsü yumuşatır, bronşları açar .

*Bal ; Boğaz ağrılarına ve iltihaplara iyi gelir.
*
Limon ; Rahatlatıcı etkisi ile vücuttaki ağrıları hafifletir,mikrop 
öldürücüdür.

Tarifi zaten biliyorsunuz hepsini 1-2 dk. kaynatın ve bitti.

Kurabiye Canavarı ( Reçelli Marmelatlı Kurabiye )

Bugün sizlerle buluşmaya reçelli ve marmelatlı kurbişlerle geldim.Komşularımızla mütamadiyen süren bir mama alışverişi içindeyiz bu günlerde.Ne pişirsek bir tabakla çalıveriyoruz kapılarımızı.Türk kültürünün en önemli özelliklerinden biride verilen tabağın boş çevirilmemesi buda hoşgörüyü ve samimiyeti getiriyor beraberinde.Bende evde biriken komşularımın tabaklarını doldurmak üzere bu kurabiyeleri pişirdim.Tarifini kendim uydurdum.Hatırlarsanız kendi uydurduğum bir kurabiye tarifi daha paylaşmıştım sizlerle ona da göz atmak isterseniz linkini veriyorum;
Elmalı Tahinli Kurabiye
Şekiller konusunda biraz sıkıntı yaşasamda tadında hiç bir pürüz yok herşey kontrolum altında ve tadı çok lezzetli.Zaten ben kendimi bir kurabiye canavarı gibi hissediyorum bazı zamanlarda :)Adını anmışken sayın Kurabiye Canavarınıda selam etmeden geçmeyelim:)

Malzemeler;

*Yarım çay bardağı sıvıyağ
*Yarım çay bardağı yoğurt
*Yarım paket margarin
*1 çay bardağı pudra şekeri
*Yarım limon rendesi
*1 çay kaşığı kabartma tozu
*1 paket vanilya
*3,5 bardak un

Tarifi;
1)Margarin,pudra şekeri ve limon rendesi iyice yoğurulur.
2)İçine sıvıyağ,yoğurt,Kabartma tozu ve vanilya konur.
3)Tüm karışıma un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.

Hamuru yoğurmak işin kolay yanı.Biraz uğraştırıcı yanıysa şekil vermek.Bunun için;

1) Hamuru önce bir merdane yardımıyla açın.
2)Çay bardağıyla tüm hamuru kesin.
3)Kesilen hamurları iki guruba ayırın bir grup taban olacak diğeri ise üstü.
4)Üstünü yapmak için çay bardağıyla kestiğiniz hamurları birde küçük su şişesi kapağıyla kesin.
5)Tabanı ve üstü birleştirin.
6)Üzeri kızarana dek pişirin.Fırından çıkıp biraz ılınınca istediğiniz gibi süseleyin.

Ben karadut reçeli,Çilek reçeli ve kuşburnu marmelatı kullandım.

Afiyet olsun...