tag:blogger.com,1999:blog-86531945352092617262024-02-19T01:02:06.832-08:00Gizemsel MutfakAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.comBlogger94125tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-16322414594940544772017-06-09T08:48:00.000-07:002017-06-22T14:39:01.654-07:00SUSAMLI SEBZE FIRIN<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI30uyqsBbj5HZcENlsu-Edh7vUO7S6Hy2v-nkggmI0Di-mCXUrqzll0RBhbWAvC1DPkWZlSQujSnsbEoteVsURxzvfxBd6x5pdm46_UjzmXDX2tNcHJJgvTFzjgPr0PEYONEdUzxDQzdJ/s1600/Screenshot_2017-06-09-18-16-15.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="482" data-original-width="476" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI30uyqsBbj5HZcENlsu-Edh7vUO7S6Hy2v-nkggmI0Di-mCXUrqzll0RBhbWAvC1DPkWZlSQujSnsbEoteVsURxzvfxBd6x5pdm46_UjzmXDX2tNcHJJgvTFzjgPr0PEYONEdUzxDQzdJ/s320/Screenshot_2017-06-09-18-16-15.png" width="316" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: red;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"> SUSAMLI SEBZE FIRIN</span></div>
<br />
Ağzına sebze sürmeyenler, etsiz doyamıyorum diyenler,renkleri sevenler,fırınlanmış soğana benim gibi bayılanlar bu tarif tamda sizin için. Özellikle Pane Tavuğun yanında bir renk cümbüşü yaratıyor. İstenirse içerisine hafif kavrulmuş minik kuşbaşı etler atılarakta ana yemeğe dönüştürülebilecek alternatif bir tarif kendisi. Fırın poşetinde de bir iki tavuk butu ile pişirilerekte leziz bir tarife dönüşebilir.<br />
<br />
<br />
<span style="color: red;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">Malzemeler;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdD6WsphGr3c8QbdwKQoA10h4U0r9i7OG1M87NZCBb0RDX7qb9y4ASVJt7L_zf1slo2tKQgBWInYZSHcaE893qWLjt7b5WpOVrL_DSgbeLB2PY5rAYnJJeaNOa5adM6IsPFymztSO_Tob/s1600/IMAG0099.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="958" data-original-width="1600" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdD6WsphGr3c8QbdwKQoA10h4U0r9i7OG1M87NZCBb0RDX7qb9y4ASVJt7L_zf1slo2tKQgBWInYZSHcaE893qWLjt7b5WpOVrL_DSgbeLB2PY5rAYnJJeaNOa5adM6IsPFymztSO_Tob/s320/IMAG0099.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
sebzeleri halka halka doğrayıp sıvıyağ ve tuz ile harmanlıyoruz. Bolca baharat, bir kaç damla limon ve susam ile tatlandırıp fırınlıyoruz.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-337350310699870302017-06-09T08:32:00.000-07:002017-06-09T08:49:13.865-07:00 SOĞUK ÇORBA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQiFJVvK2xUuY0BIqmDn4Omsbb4cnuXbyPN3YcFMTH0D2C372XAvapBYUs5X5I0Y2TvWKGGd6rNjDczjJSfwFcHA9CD6x-A0t2wk0ya8MHxTdzTiMVCqXzAo3M9858TD3R4_p7_aaJbEya/s1600/IMAG0077.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="958" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQiFJVvK2xUuY0BIqmDn4Omsbb4cnuXbyPN3YcFMTH0D2C372XAvapBYUs5X5I0Y2TvWKGGd6rNjDczjJSfwFcHA9CD6x-A0t2wk0ya8MHxTdzTiMVCqXzAo3M9858TD3R4_p7_aaJbEya/s400/IMAG0077.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>SOĞUK ÇORBA </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b>Yaz aylarında da çorba geleneğinden vazgeçemeyenler, ramazan ayında hem serinleyerek susuzluğunu gidermek hem de doyurucu bir tarif arayanlar buraya! Anadolu'da "ayran aşı" olarak bilinen bu tarifi kendi damak tadımıza uygun olarak bir çok malzeme ile yapmak mümkün. Van, Erzurum ve Hatay yörelerinde yaygın olarak yapıldığını öğrendiğim bu çorbaya bir de Gizemsel Mutfak'ta göz atın derim; </b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b>Malzemeler;</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b>*Dilediğiniz miktarda yoğun kıvamlı bir ayran (kişi sayısına göre)</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b>*Bir avuç Haşlanmış nohut</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b>*Bir avuç erişte</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b>*Bir adet salatalık</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b>*İki diş sarımsak</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b>*Taze reyhan yaprakları</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b>*Baharat olarak kırmızı pul biber,tuz</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: left;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-79856385321480745512016-01-13T10:33:00.001-08:002016-01-20T07:47:47.361-08:00Bazlama Pizza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdX3FH56Olo8aRGIuvVP3kiGm1EXS0jRP29pcR4xnN-gjKp1yUUfFL-RQwHeOHq3cB5Rar-yPEY1bOKSl2AYuDLAgVsxuO45vm-ry3cFC4Ry50K6vBL5QkzF2BWPuAGbU-oph_-n_BszDr/s1600/2016-01-13+20.03.28.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdX3FH56Olo8aRGIuvVP3kiGm1EXS0jRP29pcR4xnN-gjKp1yUUfFL-RQwHeOHq3cB5Rar-yPEY1bOKSl2AYuDLAgVsxuO45vm-ry3cFC4Ry50K6vBL5QkzF2BWPuAGbU-oph_-n_BszDr/s320/2016-01-13+20.03.28.png" width="316" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Öğrenciler ve işten geç geldiği halde yemek bekleyen aile bireyleri olanlar bunu hemen denemeli. Bu bir; bazlama pizza! Bazlama Trakya da çok yapılan bir ekmek çeşidi. Tabi biz hazır olanı kullandık çünkü final haftası ve zamanın çoğu sınav çalışmaları ile geçmekte. Bu yüzden en pratik yemekler bu ara mutfakta favori. Marketten bazlamayı al,ikiye böl üzerine ketçap,yağ,salça üçlemesinden sür. Ben Salça değil kahvaltılık acuka kullandım bu üçlemenin üzerine ise peynir, kaşar , sucuk, biber , zeytin Serpiştir ve her türlü yemeği içine sıcacık saran fırın dostumuza emanet et. Sucuklar pişip biberler kendinden vazgeçince işlem Tamam. Afiyet olsun tüm kolaya kaçanlar.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-22576317558146175592016-01-08T09:47:00.002-08:002016-01-20T07:48:21.442-08:00Pulbiberli Şekerli Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr_64WPVVfcFS36vnxfX4aQ3WL8cKV7pHEdeXgtos_c4uhUWmQvZSbyiLTycF0XhcYgHN8KnIlMAdApKTjCoYO9MhNbB4uAq7un7aVM6xRJCF7TxoRZDDGdLG-oQxpE8ihkDUOQtMYqi0d/s1600/20160107_163347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr_64WPVVfcFS36vnxfX4aQ3WL8cKV7pHEdeXgtos_c4uhUWmQvZSbyiLTycF0XhcYgHN8KnIlMAdApKTjCoYO9MhNbB4uAq7un7aVM6xRJCF7TxoRZDDGdLG-oQxpE8ihkDUOQtMYqi0d/s320/20160107_163347.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Kim demiş pul biber ve şeker aynı yerde<br />
<div>
olmaz diye? Mutfakta ilk unutmamız gereken şey kurallardır zira şefler tarifleri bir çok zıt tadı bir araya getirerek üretmekte. Ben eğitimli bir şef olmadığım için mutfakta ki en büyük devrimsel hareketim belki de pulbiber ve şekeri bir araya getirmek olabilirdi ki bir başkası bunu benden önce düşünmüş ve bu tarifi ortaya çıkartmış. Içinde mahlep baharatı da var. Peki siz mahlep'in bembeyaz çiçeklerle bezeli bir ağaçtan geldiğini biliyor muydunuz?<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIYCTVwl8IdvoDLYY1R2JXKY5dEQ2AbX_EfwuI2EDYKMW5G9cdIaPQQFhnvRR2FzdKOvwGA-HQiNifrF-IdNA63CIDBt1vdGIdIreS-PYkW7Du1GqXDicnoHCx5tfsxLOyITz7L8rkkGb/s1600/2016-01-08+19.30.15.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIYCTVwl8IdvoDLYY1R2JXKY5dEQ2AbX_EfwuI2EDYKMW5G9cdIaPQQFhnvRR2FzdKOvwGA-HQiNifrF-IdNA63CIDBt1vdGIdIreS-PYkW7Du1GqXDicnoHCx5tfsxLOyITz7L8rkkGb/s320/2016-01-08+19.30.15.png" width="320" /></a></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Peki ya çörek otunun hadisler de bile yer edindiğini? Rivayetlere göre Hz. Muhammed'in; "onun ölümden başka her derde çaresi vardır" dediği söylenmektedir. Bu kurabiye de saydığımız tüm doğal bitkiler mevcut ama biz onu içerisine katı yağ katarak şifalı yönünden bir hayli uzaklaştıraracağız :) tarif oldukça basit;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 bardak sıvıyağ </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150 gr margarin </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ç.b. Şeker </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ç.b çörek otu </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tatlı kaşığı mahlep</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tatli kaşığı Pul biber </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tatlı kaşığı tuz </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hepsini birleştir yuvarla sür fırına. Hazır kurabiye tadında ama ev yapımı olup hem acı hem tatlı hem kokulu garip bir tat çıkacak ortaya :) afiyet olsun. Bu arada bu blog artık 3 yaşında!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
" Gizemsel Mufak " iyi ki sana sahibim. En muazzam hobim burası. Dükkanım belki de :) takipte kalın,sevgiler...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-34068804495161544352016-01-05T09:40:00.001-08:002016-01-20T07:48:40.885-08:00Süzme Peynirli Börek <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBX_XgLH9UGndVZFVbDYCaIZpd3o4F6R6dHu43zElm2hDRHaE_1N5Sr1i6c0R8iU-D11SAnpcPFcc-m3iU-f7StwqmgE1P761tP01HYwsFrkgR0r-ANC-xQG8-PQzUSwWUBE_tlzB_tp1n/s1600/2016-01-05+18.44.18.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBX_XgLH9UGndVZFVbDYCaIZpd3o4F6R6dHu43zElm2hDRHaE_1N5Sr1i6c0R8iU-D11SAnpcPFcc-m3iU-f7StwqmgE1P761tP01HYwsFrkgR0r-ANC-xQG8-PQzUSwWUBE_tlzB_tp1n/s320/2016-01-05+18.44.18.png" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Evi demir,tuğla,çimento üçlüsünden ayırıp bize onu yuva olarak algılatan birşeyler söylemenizi istesem neleri sayardınız? Yuvayı dişi kuş yapar cümlesinde bile yapıcı özelliği ile bizi kucaklayan "yuva" ne demektir? Böyle yağmur ve kar gibi iç karartan doğa olaylarının kasvetli mevsiminde daha çok hissettiğimiz,daha çok aidiyet duygusu ile sarıldığımız o algı içimize bir dönüş bileti aslında. Daima üzerinden buhar çıkan, dumanı tüten bir şeyler içmek isteriz; bir fincan çay, tarçını bol bir sahlep, ev yapımı sıcak çikolatalar,ıhlamur mesela. Bana göre Dünyanin en ılımlı cümlesi "ıhlamuruna limon alır mısın? " olmalıydı. Bakın Cemal Süreya şöyle diyordu o hayranı olduğum ve aklımdan hiç çıkmayan kitabı "On üç günün mektuplarında" çay içiyorum ama artık ıhlamur içeceğim.Ne yumuşak,çağrışımlı,bağışçı,düşçül şeydir ıhlamur.Evimizin önünde bir ıhlamur ağacı olsun.Sen saksıda da yetiştirebilirsin ıhlamuru...<br />
Demek Cemal'de benim gibi sevmiyor ıhlamuru,çay içiyor ama o da biliyor ki ıhlamur soğuk algınlığı ilacı değil kokusu ile çiçeği ile bir ruh dinginliği. Yani koku ve dumanı tüten her şey, bizim çimento yığınlarına iç ısıtan bir samimiyet ile bakmamızı sağlıyormuş. Nostaljik görünümlü bir radyo istiyorum bu sıralar, mumları yakıp iç yolculuğumda rastladığım her köşede kendimi selamlayacağım. Şimdi biraz börek alalım ve ayaklarımızı uzatıp bir yuvaya sahip olduğumuz için,huzurumuz için şükredelim. Bize içinde hala umut ile güzel kokular veren yuvalarımız iyi ki varlar. Size farklı bir tarif vermek değildi amacım bildiğimiz böreğin süzme peynirle yapılmış hali bu kara tepsideki güzellik. Aralarına ve üzerine yoğurtlu harç sür susam ve çörek otu ile makyajını yap ve yolla fırına. Süzme peynir daha ıslak ve daha yapışkan bir yapı sağladığı için kıtır kıtır börek sevmeyenler bunu sevecek biliyorum. Tıpkı ıhlamur gibi barışçıl kalın. Sevgiyle kalın.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-38040096035288338802015-03-10T01:44:00.000-07:002015-03-10T01:44:14.608-07:00Yeniköy Kahvesi<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fOcRgSacehuolTontSMrQrUC7HVzg9eZxt8QWHcgbayfm_KjFK9VQ3qvbUWGmWdU64_tsVCa7JhZnxePc3lfJQGq71iCkCeaH_RytQBdAoMQbfROkLHxJYc_wvn0ZgUAew3hRGZgNDt6/s1600/20150309_192001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fOcRgSacehuolTontSMrQrUC7HVzg9eZxt8QWHcgbayfm_KjFK9VQ3qvbUWGmWdU64_tsVCa7JhZnxePc3lfJQGq71iCkCeaH_RytQBdAoMQbfROkLHxJYc_wvn0ZgUAew3hRGZgNDt6/s1600/20150309_192001.jpg" height="320" width="180" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV2AOMtvMSUuVtEzooHpompw1dbucKKowpVWRP39Z0AQd-U0xbYtiopjGQFEqppbGnKQFBEOroDmKRLDoWICSizJtU5FzZEjqztw2T_MykKtZbG7dYh8JBUQ6QggK7e5Dnono_V9ZpRqbs/s1600/20150309_184602.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV2AOMtvMSUuVtEzooHpompw1dbucKKowpVWRP39Z0AQd-U0xbYtiopjGQFEqppbGnKQFBEOroDmKRLDoWICSizJtU5FzZEjqztw2T_MykKtZbG7dYh8JBUQ6QggK7e5Dnono_V9ZpRqbs/s1600/20150309_184602.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
Gittiğim yerleri yayınlamayı pek sevmesem de daha önceleri <a href="http://gizemselmutfak.blogspot.com.tr/search?q=okkal%C4%B1">Okkalı Kahve</a> yazımda olduğu gibi tatlarını çok beğendiğim ve keşfedilmediğini düşündüğüm yerleri yazmayı seviyorum. Bu kez de Yeniköy'ün tepesinde kalan sakin, ılıman, insanı geçmişe davet eden dokularıyla kucaklayan bir yeri yazacağım. Merdivenlerden tırmanmaya başladığınızda eski Rumeli sokakları havasıyla sizi karşılıyor. İçerisinde bir kütüphane barındırması ise en eşsiz lezzet oldu benim için. Aslında burası arkadaş grubunuzla gidip okey ve kağıt oyunları oynayabileceğiniz bir kahvehane. Bunun yanı sıra sahil yürüyüşünüz sonrası, pazar kahvaltınız için doğru bir seçim olacaktır. Ben içeride asılı olan gazete yazılarından aldığım öğüt ile menemen'ini denedim. Size de tavsiyem kaşarlı ve peynirli olanı tercih etmenizdir. Ayrıca menü de tatlı olarak havuçlu kek ve browni bulunuyor. Biz browni'yi tercih ettik ve yanılmadık. Burası elinizde bir şiir kitabı, gönlünüzde geçmişe olan özleminiz ile gidip huzuru bulabileceğiniz bir yer. Herkese söylemeyin ki burası ıssızlığıyla bizi kucaklamaya devam etsin :)<br />
...Mutlu Günler<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzhbqq9PjyOZJPegtOu62i_DraY1dnQzgxyd9Ak24QnPsQhyphenhyphenutxNq5F4lXF2XfD2pjmRr6Bk55TeLZXqqLBDtwt3mg0xQZUwKJljNaOiknxnuMyB0zJvptW4tBh0jvCeYVvFCLN_REk2I/s1600/20150309_182505.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzhbqq9PjyOZJPegtOu62i_DraY1dnQzgxyd9Ak24QnPsQhyphenhyphenutxNq5F4lXF2XfD2pjmRr6Bk55TeLZXqqLBDtwt3mg0xQZUwKJljNaOiknxnuMyB0zJvptW4tBh0jvCeYVvFCLN_REk2I/s1600/20150309_182505.jpg" height="200" width="110" /></a></div>
Yemek yiyip tatlınızı çay eşliğinde bir güzel mideye indirdikten sonra şömine karşısına geçip köpüklü bir türk kahvesi içmenizi de şiddetle tavsiye ederim.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-65079306587276621172015-01-18T04:39:00.000-08:002016-01-20T07:49:00.551-08:00Nutella Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCqsuXqGsVfrDbsG5CV7rR8pgzQUPc7ytkFjcpukRJ_11N-o1V6wn1UuKlwBzSPseoWAErELKAPB3PQd6Z28JOs1xs_D7BIdEt-Ca6-3PVHP8LQkLCvAMVQTJn4pAQ540khzKW-TWINAtH/s1600/10933087_10205503600726771_1933428586_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCqsuXqGsVfrDbsG5CV7rR8pgzQUPc7ytkFjcpukRJ_11N-o1V6wn1UuKlwBzSPseoWAErELKAPB3PQd6Z28JOs1xs_D7BIdEt-Ca6-3PVHP8LQkLCvAMVQTJn4pAQ540khzKW-TWINAtH/s1600/10933087_10205503600726771_1933428586_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="color: red;">Nutella</span> sevmeyen bir kişi bile görmedim böyle biri varsa bile ona <span style="color: red;">Nutella</span> sevdirmenin bin türlü yolu var.Kekler,kurabiyeler,milföyler,açmalar her şeyin içinde denedik onu. Bana kalırsa <span style="color: red;">Nutella</span> markası bile bu ürünü piyasaya sunarken bu kadar odak noktası olacağını düşünmemiştir. Bizim hamarat Türk kadınları bir zoru daha başardı ve pazar piyasasına dahi el attı nutella ile birlikte. Bizde bir ucundan tutup bir tarif denedik. Uzun zamandır tarif paylaşımı yapamıyor olmam blogger dünyasından uzaklaştığım ve mutfak kabiliyetlerimi yitirdiğim manasına gelmez. Sebebimiz öğrenci olmak :) eskisi kadar sık olmasa da tarif paylaşımlarımız belli aralıklarla devam edecek takibimizde ve sevgi ile kalın.</span></i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-73741124495086835942014-09-18T06:46:00.000-07:002016-01-20T07:49:11.817-08:00Nohutlu Ispanak mı ?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq1C6Ul8QsgyV9O3vO6rrgeXdr48T446h9pxfW4YHRWVJ_5F48BfDVJaBmdg-a79p13PKSft_aj13mIh-OmQpJVIPauTdjKiSVgwueZ2QzThC1jWl9JnkoEzSNabmpIldMOH3UlfiQ16C/s1600/blog2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq1C6Ul8QsgyV9O3vO6rrgeXdr48T446h9pxfW4YHRWVJ_5F48BfDVJaBmdg-a79p13PKSft_aj13mIh-OmQpJVIPauTdjKiSVgwueZ2QzThC1jWl9JnkoEzSNabmpIldMOH3UlfiQ16C/s1600/blog2.jpg" width="400" /></a></div>
Ve karşınızda serin iklimlerin prensi, temel reis'in kurtarıcı vitamin deposu; 'Ispanak'...<br />
<br />
Şu meşhur bilmeceyi hatırlıyorsunuzdur; Çarşıdan aldım bir tane eve geldim bin tane?<br />
Ben bu bilmecesi şöyle değiştiriyorum; Çarşıdan aldım bir kilo eve geldim bir avuç?<br />
<br />
İlk görüntüsüyle torbaya sığmayan bu heybetli sebzemiz sıcak suyu gördüğündeyse ezilip büzülüp ufalmakta. Biz bu yeşil dostumuzu<br />
bir çok tarif içerisine katıp lezzetli mamalar ortaya çıkartabiliyoruz. Mesela ıspanaklı börek sevmeyen biri olamaz, olmamalı. Hatta olayı biraz daha abartıp ıspanağı pastaların içerisine kattık. İşin daha çok formda kalma ve sağlıklı yaşam konusuyla ilgilenenlerse hiç merak etmesin; onlar içinde ıspanak detoksumuz var. Yani çocuklar istediği kadar kaçsın dursun. O tabak bitecek! Yoksa Safinaz Kaba Sakalın olur :)<br />
<br />
Her zaman pirinç ile yediğiniz ıspanağı bu kez de nohut ile deneyin derim.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-81676300427211778412014-09-09T16:49:00.002-07:002014-09-09T16:49:42.477-07:00Muz Kızartması<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo2RtN093hyg9e9Nb1vqwkXwwG_TIX1GGSJZtEzjtGC8HA0TRXdH58FWT8sZMGdF78jnaWN0MPiuQmNNKUINYh78hROyL-aeVVHAq3qPh0aND_iTiaIk8xqxSylpaMt3zlS-n1zr9kdeaI/s1600/blogmuz1.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo2RtN093hyg9e9Nb1vqwkXwwG_TIX1GGSJZtEzjtGC8HA0TRXdH58FWT8sZMGdF78jnaWN0MPiuQmNNKUINYh78hROyL-aeVVHAq3qPh0aND_iTiaIk8xqxSylpaMt3zlS-n1zr9kdeaI/s1600/blogmuz1.png" height="400" width="310" /></span></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sıradaki tarifim bir televizyon kanalından alıntıdır, biz bu tarife internet sitesi aracılığı ile ulaştık. Bunu belirtmekte fayda var. Biz yayınlanan tarife birebir uymadık bu yüzden kendi mutfağıma göre uyguladığım reçeteyi paylaşacağım. Tarifin adı Muz Kızartması. Hayalinizde canlanan fotoğrafın bütün bir muzu krep yoğunluğunda bir karışıma batırıp kızartacağımız olması muhtemel. Fakat bu kez sizi ters köşeye yatıracağım. Nasıl mı ? Haydi tarife ;</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ75aMvhJ1fpATzCVrPAl4DE0YM-qSGYHLnhVm0tf7Qb1Gf4WJaQAhSG01HKlp723FvyVS-k63u1jt7U_DBXHr12cORylURscHJDMRo8SajsAXVtzUPbNQGpRlMwPOuSOq5mBi7kqEQNRw/s1600/blogmuz2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ75aMvhJ1fpATzCVrPAl4DE0YM-qSGYHLnhVm0tf7Qb1Gf4WJaQAhSG01HKlp723FvyVS-k63u1jt7U_DBXHr12cORylURscHJDMRo8SajsAXVtzUPbNQGpRlMwPOuSOq5mBi7kqEQNRw/s1600/blogmuz2.png" height="400" width="313" /></span></a><br />
<br />
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Malzemeler;</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 adet muz</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tatlı kaşığı hindistan cevizi</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 çay kaşığı kabartma tozu </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tatlı kaşığı tarçın </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 paket vanilya</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tatlı kaşığı şeker</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı un </span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tarif;</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Muzları çatal yardımıyla ezin ve tüm malzemeleri birleştirin. Elde ettiğiniz bozadan hallice karışımınızı bir kaşık yardımıyla yağda kızartın. Bu kısmı Mücver kızartmak gibi düşünebilirsiniz.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Servis esnasında bal,kayısı reçeli,pudra şekeri tavsiyemizdir. Afiyetle kalın.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-53950794770422609782014-09-09T04:56:00.001-07:002014-09-09T04:56:57.770-07:00Mantarlı Rokalı Pizza <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgO-4N_UfxPBugW6oh9h_W55Ld2JFroXzY4dzteiVFHVaOwL17Cer1X1CymgIPsTbPzuIQhXgLHRxT-YuSzrhCXqyTW6c57e6P9RzuW3ip6mOiXwPQW8QOlalb8lqgDTpYYnNR212pNB_3/s1600/foto%C4%9Fraf+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgO-4N_UfxPBugW6oh9h_W55Ld2JFroXzY4dzteiVFHVaOwL17Cer1X1CymgIPsTbPzuIQhXgLHRxT-YuSzrhCXqyTW6c57e6P9RzuW3ip6mOiXwPQW8QOlalb8lqgDTpYYnNR212pNB_3/s1600/foto%C4%9Fraf+3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;">Pizzanın savaş döneminde bulunmuş bir yiyecek olduğunu biliyor muydunuz?</span> Bence bir çoğunuz hayır diyecek keza pizza görünüm itibariyle oldukça zengin malzemelerle bezenip geliyor önümüze.Ama hepimizin bildiği gibi Pizza İtalyan bir arkadaşımız. Yani anlıyoruz ki; İtalya savaş döneminde, fakir insanlar son malzemelerini hamurun üzerine dizip tüketmeye başlıyor zamanla bunu fark eden soylular ise kaliteli ürünler kullanarak bugünkü pizzayı oluşturuyor,bizlerde afiyetle tüketiyoruz. Pek sağ olsun İtalyan hanımları.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Öyleyse ne diyoruz; yaşasın hamur işleri şimdi </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">pizzanın tam zamanı! </span><br />
<br />
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Malzemeler;</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 bardak un</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 paket maya</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 bardak ılık süt</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sosu İçin;</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 domates rendesi</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kaşık salça</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kesme şeker</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kaşık ketçap</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dolgu Malzemeleri;</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Kavrulmuş soğan ve mantar</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Üzeri için ;</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Peynir , kaşar peyniri </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Nane,Roka </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOv-Jzirih9ptvdzmRTnUCbZkPyKM4GII6ESa9HsxG7R6z6UP6MdnPM2YocCoylrW8ckuTGvWRpKEYl4RBkfoY9o5pNM3p2Tezp1mmDgjkGAsge4WPgjhVSwsyYiE1USdTputuu_BoMFDr/s1600/foto%C4%9Fraf+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOv-Jzirih9ptvdzmRTnUCbZkPyKM4GII6ESa9HsxG7R6z6UP6MdnPM2YocCoylrW8ckuTGvWRpKEYl4RBkfoY9o5pNM3p2Tezp1mmDgjkGAsge4WPgjhVSwsyYiE1USdTputuu_BoMFDr/s1600/foto%C4%9Fraf+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOv-Jzirih9ptvdzmRTnUCbZkPyKM4GII6ESa9HsxG7R6z6UP6MdnPM2YocCoylrW8ckuTGvWRpKEYl4RBkfoY9o5pNM3p2Tezp1mmDgjkGAsge4WPgjhVSwsyYiE1USdTputuu_BoMFDr/s1600/foto%C4%9Fraf+2.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-49296472808444616402014-08-19T14:29:00.000-07:002014-08-19T14:29:31.036-07:00Durma! Ek,Sula,Yetiştir,Topla ...<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbHfbvH_Yyjp4Fs5hsFv_x22EKm9pRuBkY0gEGpWJXErOqi8JKBGk3wikIHyxa98c898zzc3pctRb9NC0AEkvA0LcV3jg5_mFKHrLqnqan6B0Y4rPD6rSRbyTjUahyphenhyphen3ZpDymXmJlfYjzgI/s1600/domatesye%C5%9Fil.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbHfbvH_Yyjp4Fs5hsFv_x22EKm9pRuBkY0gEGpWJXErOqi8JKBGk3wikIHyxa98c898zzc3pctRb9NC0AEkvA0LcV3jg5_mFKHrLqnqan6B0Y4rPD6rSRbyTjUahyphenhyphen3ZpDymXmJlfYjzgI/s1600/domatesye%C5%9Fil.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
Domates çorbası, domatesli makarna, domates dolması gibi ana yemeklerin haricinde bu kırmızı sebzenin hayatımızdaki yeri oldukça sağlamdır. Türk mutfağında yemek pişirmenin teorisi oldukça basit; soğanı kavur, bir kaşık salça ekle, 2 domates rendele ve hooop gelsin sebzeler,etler... Bu sıralamayı ezberlediğinizde artık evin kahraman aşçı adayı oldunuz demektir.Önemli olan nokta domatesi mevsiminde kullanmaktır ki bu yüzden ülkemizde yaz mevsimi kışlık sosların hazırlandığı, kadınların karınca gibi çalıştığı bir mevsimdir. Sabahları bazen zeytinyağı ve kekikle bezenip gelir önümüze bazen kurutulmuş haliyle bir somun ekmek içerisinde.Fakirinde,zengininde salatasında vardır o. Anlayacağınız Domates hepimizi eşitler :) Ben domatesin bana gelişini en çok menemen haliyle sevdim.Bu yüzden biber domatesin sevgilisi,salatalık ise kadim dostudur.Eğer bu beton yığını yaşantılarımızın arasında bir kaçınız şanslı olanlardansanız ve nefes alacak bir karış toprağınız varsa çevrenizde durmayın,ekin bu kırmızı sebzeciği.</span><div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfo4_Tjv1EnnhKAkBrflByPL8Vpiw9fj35BEHps3EUXbFe1VWvsIzu1sieqLAq-nhyphenhyphenFJ6c35nXdAA_DM7VvSSB_M8YCq9JfcN93MkUOhXPf7CYpV_dQ-1B4j1ZbwAIeOwTaSv-pxzvLfSA/s1600/domates.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfo4_Tjv1EnnhKAkBrflByPL8Vpiw9fj35BEHps3EUXbFe1VWvsIzu1sieqLAq-nhyphenhyphenFJ6c35nXdAA_DM7VvSSB_M8YCq9JfcN93MkUOhXPf7CYpV_dQ-1B4j1ZbwAIeOwTaSv-pxzvLfSA/s1600/domates.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEtMTtommvwmgU2jXdw2derJb4rQRlAeIHyuf1l6P7OdiKbJNeh-HuMrHrfwx9Jod2kAyvotpcavpK2_6jO56c9DT5Fh3m2RnasH-3JW60IUdHexuzasZDoG-VbItZ-XU0hBFLGMmw-NtO/s1600/domates+k%C4%B1rm%C4%B1z%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEtMTtommvwmgU2jXdw2derJb4rQRlAeIHyuf1l6P7OdiKbJNeh-HuMrHrfwx9Jod2kAyvotpcavpK2_6jO56c9DT5Fh3m2RnasH-3JW60IUdHexuzasZDoG-VbItZ-XU0hBFLGMmw-NtO/s1600/domates+k%C4%B1rm%C4%B1z%C4%B1.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-48184295709344839692014-06-10T10:24:00.000-07:002014-06-10T10:24:24.409-07:00Kirletilmemiş kalplerinizi alıp sistemin ulaşamayacağı yerlere koyun<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Sb06HghB-p4olwCcWvfEsBYbGrIzstlMIkuwMfZeJ-xwFPeR-vevyVuPr3jCJQ4o1UMJLJcWnfOPIyveXzI4vc26Ok5Rrzvo_7HoHuuO9PBmYZPvXXC5MtFaxv86jXydajWbT3Yr0DNZ/s1600/10425600_10152407821149854_1700061833_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Sb06HghB-p4olwCcWvfEsBYbGrIzstlMIkuwMfZeJ-xwFPeR-vevyVuPr3jCJQ4o1UMJLJcWnfOPIyveXzI4vc26Ok5Rrzvo_7HoHuuO9PBmYZPvXXC5MtFaxv86jXydajWbT3Yr0DNZ/s1600/10425600_10152407821149854_1700061833_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Kocaman alış veriş merkezleri, market zincirleri, çeşitli markalar, hazır gıdalar, fast-food derken hayattan tat almayı unutur haldeyiz. Limonun sarısı, domatesin al rengi,biberin turuncusu ile sizleri semt pazarlarına davet ediyorum. Gidin,koklayın,dokunun ve fotoğraflayıp teşvik edin.Biz annesinin elinden sıkıca tutup pazarda ayağına basılan temiz yürekli çocuklardık :) Kapitalist sisteme yenik düşmüş, küçük esnafa yiyecek lokma bırakmayan, paranın kölesi olan insan haline ne ara geldik? Biz köyde çamurdan pasta yapan, tırnaklarının içine kum dolmuş çocuklarız. Biz bakkaldan para üstü yerine sakız almış çocuklarız. O günlere dönün ve kirlenmemiş,kirletilmemiş kalplerinizi alıp sistemin ulaşamayacağı yerlere koyun.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuXO3SVLdQuWb8jowvHkSU-ssga0ahCJpPmYbCyhggmaew-HKEd6evnEiYwBMGZEWrXAtml4Xvw1RzcZTdKZvFPEwNB_Ur3_l3alGZ42eHJSjxvsmxIsfkuSCkDvlu5KqMMaqc_ieVi97a/s1600/10423469_10152407821134854_887051322_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuXO3SVLdQuWb8jowvHkSU-ssga0ahCJpPmYbCyhggmaew-HKEd6evnEiYwBMGZEWrXAtml4Xvw1RzcZTdKZvFPEwNB_Ur3_l3alGZ42eHJSjxvsmxIsfkuSCkDvlu5KqMMaqc_ieVi97a/s1600/10423469_10152407821134854_887051322_n.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7QXt7LKh4w0I6QHQkvDUMfpKuKmT_avsIpwtciYtVby80CWmUNRCIFN394UK8vfLbPh6I1CBl40xfHDlO7iDl7yl5iyiqUirtnW0I654OEiYkFaNCm_PvkJed_DaR4E7DL5e8mBnfXma/s1600/10423524_10152407821124854_893478524_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7QXt7LKh4w0I6QHQkvDUMfpKuKmT_avsIpwtciYtVby80CWmUNRCIFN394UK8vfLbPh6I1CBl40xfHDlO7iDl7yl5iyiqUirtnW0I654OEiYkFaNCm_PvkJed_DaR4E7DL5e8mBnfXma/s1600/10423524_10152407821124854_893478524_n.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-15550115044740785312014-06-08T05:59:00.000-07:002014-06-12T03:42:05.258-07:00En yakın yeşilliğe koşun!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIMRP7jMsXrRr-ggyfIdJ_8k06VV949YMxWgDw2x6gmc_Dx6c4UsZCxOVzZJMQ3ktRkxK2tOSwXjMAXscXuTnWO61SiGKj94PAPnMbXmwWDk4F8lGdPKlD5DRKnBjrtgTE6_pDL6v4RtJq/s1600/10309357_10152409800404854_1281072375538830800_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIMRP7jMsXrRr-ggyfIdJ_8k06VV949YMxWgDw2x6gmc_Dx6c4UsZCxOVzZJMQ3ktRkxK2tOSwXjMAXscXuTnWO61SiGKj94PAPnMbXmwWDk4F8lGdPKlD5DRKnBjrtgTE6_pDL6v4RtJq/s1600/10309357_10152409800404854_1281072375538830800_n.jpg" height="320" width="400" /></a><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sen Haziran'sın Nisan gibi davranma :)</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Haziran ayı gelmiş olmasına rağmen içinde Nisan ayının yağmurlarını ve hafif rüzgarlı havasını barındırıyor hala. Ben bahar kızıyım.Mevsimlerden en çok Son bahar ve ilk baharı severim.Tipik bir başak burcu ve eylül insanıyım anlayacağınız. Biz pazar gününün güneşini fırsat bilerek uzun zamandır beklediğimiz pikniğimizi gerçekleştirdik. Beşiktaş'ın en güzel yeri olan Yıldız Korusunun piknik kısmında ettik bu sabahki kahvaltımızı.Sizde hafta sonlarını ve güneşi fırsat sayıp en yakın yeşilliğe koşun. Mutlu sofralarınızda mutlu hafta sonları...</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjZW67YNpz2CpXotSX8r6m3t9IRDTT50e1vk8YpwXeEs2Qd2PyFgnVo7-uJX1LhhXXKXYGYt7T93Pwk-c0lIeTPuWSWtewJY30IyGtQz7njshThUqQKektYdNEgEtu1J-2U1mayxSa625W/s1600/10334418_10152409800594854_2463344416598311103_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjZW67YNpz2CpXotSX8r6m3t9IRDTT50e1vk8YpwXeEs2Qd2PyFgnVo7-uJX1LhhXXKXYGYt7T93Pwk-c0lIeTPuWSWtewJY30IyGtQz7njshThUqQKektYdNEgEtu1J-2U1mayxSa625W/s1600/10334418_10152409800594854_2463344416598311103_n.jpg" height="300" width="400" /></a><br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-77313603663301521242014-06-07T08:52:00.000-07:002014-06-12T03:39:44.716-07:00Truff <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjODyKrm1llGLP7tpd2upSkHWFT0LycQUcGSRRENoGNEothIjhkfwKszkmB2NDQtrv1MlpgnOj4Sq3COW-Cmw1B82HoNkYSptqIv1tFWiYIbpfkd4RjfhPG5i5NUwSRYIxoSApVWZII8QUZ/s1600/10376315_10152407820589854_1737155762749853143_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjODyKrm1llGLP7tpd2upSkHWFT0LycQUcGSRRENoGNEothIjhkfwKszkmB2NDQtrv1MlpgnOj4Sq3COW-Cmw1B82HoNkYSptqIv1tFWiYIbpfkd4RjfhPG5i5NUwSRYIxoSApVWZII8QUZ/s1600/10376315_10152407820589854_1737155762749853143_n.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Krema ve sütlü çikolatadan yapılmış ganajın kek ile buluştuğu an... Buzdolabı onları soğutur ve bu muhteşem üçlü yanında bol köpüklü, okkalı bir Türk kahvesine eşlik etmeyi bekler.Haydi <span style="color: red;">Gizemsel Mutfak </span>takipçileri Truff'lar benden kahveler sizden. Herkese mutlu hafta sonları.Evinizden çikolata kokusu,sofranızdan kalabalıklar eksik olmasın.<span style="color: red;"> #Mutlusofralar.</span></span></b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-50559780456650644152014-06-05T09:09:00.000-07:002014-06-12T03:39:58.411-07:00Patates Böreği<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4lvvaqt6xN1MhanmtluKoz5364KS7cO6x7E0aVkXXSUlzT-umuSOS-4lTtf0DkDhlMuNrF-1WIitWoRAm24GzNQWSbLn1_cSphRoKHnGPvSws0hppT6ALWu25yzk7Hp_Iw6dkYEbT4JxZ/s1600/IMG_9041.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4lvvaqt6xN1MhanmtluKoz5364KS7cO6x7E0aVkXXSUlzT-umuSOS-4lTtf0DkDhlMuNrF-1WIitWoRAm24GzNQWSbLn1_cSphRoKHnGPvSws0hppT6ALWu25yzk7Hp_Iw6dkYEbT4JxZ/s1600/IMG_9041.JPG" height="266" width="400" /></a><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b> Daha öncede yayınlamış olduğum <a href="http://gizemselmutfak.blogspot.com.tr/2013/02/patates-boregi.html">Patates Böreği</a> tarifini yine pişirdim ister patates mücveri deyin ister böreği içi yumuşacık bir tarif bu. İçerisinde krema varmış gibi yumuşacık olan bir tarif hemde. Çocuklara ve çat kapı misafirlerine derhal pişirilmesi gerekir. Bakıp geçmeyin mutlaka deneyim. Unu az kullanmanız yumuşaklığı arttırmanıza sebep olucaktır. 1 bardak yerine 3-4 kaşık kullanın derim. </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYjOK1zzb8YcGr8aSAFZYU_NVbqTpzeHEHniO1ilc7POrvW5itcKLap2zkNoxcMtNxxUWg5A9rf7x1bm_p0HaZZo9kif06vFWGz1HZ-IJ5rrOByoN14LgmSL3H2bartAW0wIz4-aVZFpvQ/s1600/IMG_9042.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYjOK1zzb8YcGr8aSAFZYU_NVbqTpzeHEHniO1ilc7POrvW5itcKLap2zkNoxcMtNxxUWg5A9rf7x1bm_p0HaZZo9kif06vFWGz1HZ-IJ5rrOByoN14LgmSL3H2bartAW0wIz4-aVZFpvQ/s1600/IMG_9042.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-10229048915268189832014-06-05T08:51:00.000-07:002014-06-12T03:40:11.252-07:00Tavuklu Kuskus Çorbası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMfNc9TrnOLwHgiG9_-07npR8ravm6tdLFSmrkiU_VRNNqovLsNmlR94G2xSoQyH9gM2L1E9QyVBspghoAZQcAFKwjqsQdKWpR63Na3aLs_MOjq2laRVJJRt1fq0BRfu2H1GvqKXNl3eHd/s1600/IMG_9052.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMfNc9TrnOLwHgiG9_-07npR8ravm6tdLFSmrkiU_VRNNqovLsNmlR94G2xSoQyH9gM2L1E9QyVBspghoAZQcAFKwjqsQdKWpR63Na3aLs_MOjq2laRVJJRt1fq0BRfu2H1GvqKXNl3eHd/s1600/IMG_9052.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Bugünün ikinci tarifi dün akşam yemeğimizde açılışımıza eşlik eden <span style="color: red;">tavuklu kuskus çorbası</span>ydı. Evet, doğru bildiniz bu da ne yapsam da farklı olsa dediğim anlardan birinde ortaya çıktı. İnsan nefsi doymak nedir bilmez ve daima farklılıklar ile meşguldür. Sizinde damak tadınıza hitap eder mi bilmem ama kesme çorbası ya da şehriye çorbasının tadıyla eşdeğer bir lezzete sahip. Bu yüzden deneme konusunda çekingen davranmayın derim.</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="color: red;">Malzemeler</span>;</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>1 küçük kuru soğan</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>1 tavuk but</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>1 bardak kuskus</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>1,5 kaşık domates salçası</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>1 diş sarımsak </b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Tarifi;</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Soğan,sarımsak ve salçayı kavurun.</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>4-5 bardak kadar su ekleyin.</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>1 tavuk budunu çorbaya katın (haşlanınca içinden alıp didikleyin)</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>İçerisine kuskusu ekleyin.</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Tavuk ve kuskus piştiğinde üzerine kuru nane,karabiber ve bolca acı ekleyin.</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Mutlu Sofralar...</b></span><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-89458248529606938292014-06-05T08:34:00.000-07:002014-06-12T03:40:26.888-07:00Sıcak Çikolatalı-Kahveli Kek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9EwkIH-81ONCTFArYM-xExVqX6Q4Gnj8cCvd_Qi6dzIvxFcsp4LJ4-WMerqC5a4vvUSd52wUghP7jXFm1srI6FK_i2M8dxYit6umvQNfo0oADmMs6EkffqiypZM8L5Z4RFjaX19NlJT72/s1600/IMG_9044.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9EwkIH-81ONCTFArYM-xExVqX6Q4Gnj8cCvd_Qi6dzIvxFcsp4LJ4-WMerqC5a4vvUSd52wUghP7jXFm1srI6FK_i2M8dxYit6umvQNfo0oADmMs6EkffqiypZM8L5Z4RFjaX19NlJT72/s1600/IMG_9044.JPG" height="266" width="400" /></b></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Bu kek ancak canı sıkılmış birinin elinden çıkabilirdi, bana kalırsa Türk mutfağındaki tüm tarifler böyle üretilmiş olmalı.Canı sıkılan kadın kalkar ve mutfağa girer.O gün o kadar üşengeç'tir ki parmağının ucunu dahi dışarı çıkartmaz ve elinin altındaki malzemeleri birleştirip süper gücünü ortaya koyar.Bende bugün süper gücümü kullandım ve <span style="color: red;">sıcak çikolatalı, kahveli kek</span> yaptım,üzerine de kışlık hazırlıklarında yapılmış vişne reçelini de sürünce bu kek minik bir pastacık görünümüne kavuştu.Akşam yemeğinden sonra afiyetle yenmeyi bekliyor. Herkese <span style="color: red;">Mutlu Sofralar</span> ...</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Malzemeler;</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>2 yumurta</b></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>1 bardak toz şeker</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>1/2 çay bardağı sıvı yağ</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>1 bardak sade kahve</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>1 paket vanilya</b></span></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>1 paket kabartma tozu</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>1 paket sıcak çikolata</b></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>2-3 kepçe un</b></span><br />
<b><br /></b>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>*Pişince üzerine vişne reçeli sürün.</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-28258698569015610482014-06-04T06:12:00.001-07:002014-06-12T03:40:59.654-07:00Zeytinyağlı Yaprak Sarma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSkxu64rbPRgaT5QOoR0d5jkFxrFJ_7AnsZOFZk0BHWTsYC2huUgfd62B9dZuziJDvLZ38clPugXypo6w0nXy6jpY1AFTrjy-KOCkZeUMK_Q_XB5Q2dPAUz8-AZsnx2vzXLdVfavALO_ec/s1600/Untitled.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSkxu64rbPRgaT5QOoR0d5jkFxrFJ_7AnsZOFZk0BHWTsYC2huUgfd62B9dZuziJDvLZ38clPugXypo6w0nXy6jpY1AFTrjy-KOCkZeUMK_Q_XB5Q2dPAUz8-AZsnx2vzXLdVfavALO_ec/s1600/Untitled.png" height="225" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: red;">Zeytinyağlı yaprak sarma</span>, Osmanlıdan bize kalan enfes tariflerden bir tanesi. Bilindiği gibi salçalı yahut etli değil. Mis gibi baharat kokan bu tarif hafif şekerli tadıyla dilden boğaza lezzetli bir yolculuk başlatıyor.Osmanlı tuzlu-tatlı-ekşi dengesini yemeklerde korumayı başarmış bir mutfağa sahip. Bunun kanıtı niteliğinde ki diğer bir tarif ise Vişneli Yaprak Sarma.Bu tarifi de bir gün deneyip sizlerle paylaşacağım.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Soğan,pirinç,kuş üzümü,dolmalık fıstık, tarçın,şeker,yeni bahar,ekşi erik,nar ekşisi ve zeytin yağı buluşunca ortaya nasıl bir tat çıkar diye merak ederseniz hemen deneyin derim. <span style="color: red;"> </span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: red;">Afiyet Olsun...</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: red;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: red;">Mutlu sofralar :)</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-63515972890479236672014-06-01T15:21:00.001-07:002014-06-12T03:41:47.177-07:00Okkalı Kahve <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ewNoYJXU8ayj5TRyni0W_TCJQAMDdaPofhr7bPKUT-vrIoHsjdb2KfRVhN6NY3DkWHUfjZBPPv5Ve3-uclpe32ahRoZmIL-NGhlNs_M7d98s5rlKLlKKhj0xgMbk_1B5XTihYxX-lYdH/s1600/okkal%C4%B1+kahve.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ewNoYJXU8ayj5TRyni0W_TCJQAMDdaPofhr7bPKUT-vrIoHsjdb2KfRVhN6NY3DkWHUfjZBPPv5Ve3-uclpe32ahRoZmIL-NGhlNs_M7d98s5rlKLlKKhj0xgMbk_1B5XTihYxX-lYdH/s1600/okkal%C4%B1+kahve.jpg" height="400" width="300" /></a><b><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sizlere semtimizin ara sokaklarından, ıhlamur dere caddesine doğru usulca yerleşen bir mekanı tavsiye edeceğim. Kendi çektikleri kahvelerini, okkalı dedikleri kulpsuz fincanlarda sunuyorlar. Öncelikle tüm kahveleri lokum niyetine tatlı dilleri ve akıcı Türkçesiyle anlatıyor sonra da üç yudumda bitmeyen, keyifle, tadını çıkartarak içeceğiniz o</span></b><b><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;">kkalı kahvelerini getiriyorlar. Ben </span><span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace;">'Kakuleli</span><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;">' Türk kahvesini denedim. Mideyi rahatlatan kakule aynı zamanda kahve içerisinde kullanıldığında afrodizyak etkisi gösteriyor imiş.İhtiyacı olanlar denesin,diğer bir tavsiyem ise içerisinde </span><span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace;">keçiboynuzu,salep</span><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"> gibi karışımların bulunduğu </span><span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace;">'Kervansaray'</span><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"> kahvesidir. Kahve kültürümüze sahip çıkan bu mekana </span><span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Beşiktaş</span><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;">'a yolu düşen herkes uğramalı. Fiyatlar ise </span></b><b><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;">6,7 lira arasında değişiyor.</span></b><br />
<b><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Kırk yıllık hatırımı bu yazı ile ödemek istedim.Sevgiyle kalın.</span></b><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-21163377307603400872014-02-23T10:21:00.000-08:002014-06-12T03:41:15.864-07:00Ali Nazik <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAj731rkktF8ryXJd9tkdjvUj7VQMr9bxF3lSRqn4XMU2lyZmcWKCX3rcZKc55WVkbpCi9oeAozSoM4Cfh2Zst1p0kjEymg33qhnSFQS_0fkh3pnLyxbzr5vivDV8NNq02OW7B9A988oxu/s1600/nazikkkk.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAj731rkktF8ryXJd9tkdjvUj7VQMr9bxF3lSRqn4XMU2lyZmcWKCX3rcZKc55WVkbpCi9oeAozSoM4Cfh2Zst1p0kjEymg33qhnSFQS_0fkh3pnLyxbzr5vivDV8NNq02OW7B9A988oxu/s1600/nazikkkk.jpg" height="320" width="231" /></a>Ali Nazik, Doğunun Paris'i diye anılan Gazi Antep'e ait yöresel bir yemektir. Közlenmiş patlıcanın sarımsaklı yoğurtla buluşup üzerine lokum gibi etin koyulmasıyla enfes bir lezzete ulaşır. Biz denedik ve çok beğendik. Yapımı oldukça basit olan bu yemeği sizlere de tavsiye ederiz. <br />
<br />
Tarifi;<br />
<br />
Patlıcanları közleyip ince ince kıyın.<br />
Yoğurdu sarımsaklayıp patlıcanlara katın.<br />
Kuşbaşı eti kendi suyunu çekene dek pişirin ve Patlıcanlı sarımsaklı yoğurt püresinin üzerine alın.<br />
Süslemek için iki adet biber ve 2 adet domates yağda hafif pişirin ve yemeğin üzerine koyun.<br />
Son olarak üzerine tereyağı dökün.<br />
Ali Nazik yenmeye hazır Afiyet olsun...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-58918631431180359132014-01-03T13:39:00.000-08:002014-01-03T13:39:44.576-08:00Gizemsel Mutfak 1 Yaşında ! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDAxyirtrmZmE4B6KiBlwdURB9qGlaSfB18dUEOY6NIRgkHhdIBY2NPKCU8nWn0FzaH1sbAhEn48sXAOOMfOG-UFYO5Ffj-uFEi33yRRnCHIcU6ZfTACL0swc3VBaRptU8j6Y12Acacjqo/s1600/IMG_8845.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDAxyirtrmZmE4B6KiBlwdURB9qGlaSfB18dUEOY6NIRgkHhdIBY2NPKCU8nWn0FzaH1sbAhEn48sXAOOMfOG-UFYO5Ffj-uFEi33yRRnCHIcU6ZfTACL0swc3VBaRptU8j6Y12Acacjqo/s400/IMG_8845.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Bloğum büyüdü :) O artık bir yaşında! Kendimi evladının ilk yaşını gören anne gibi hissediyorum. Bir yıl boyunca neler yaşandı ve gitti hayatımızdan. Burada yazılı olan her tarifin bir hikayesi var aslında, baktıkça hüzünleniyorum. Saçmalama diyecek bazılarınız. Fakat ben her yiyeceği annem için pişirirdim ve artık o yok. Tüm bu tariflerde onunla bir anım var. Bu yüzden hepsi benim için büyük önem taşıyor. Ona pişirdiklerimi sizlerle paylastım ve iyi bir izleyici kitlesine sahip oldum. Herkese teşekkürler sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın ...</span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-30898461318014155792013-12-31T08:34:00.002-08:002013-12-31T08:36:13.851-08:00Mutlu Seneler ...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ701knTf41ZjhGJN-c8qB9pIU4lSkNZI62FWQOAMnJFoEvRvJJUEBzJH7IG6XtYOvAldwdYOcwmRGZNq9hki8y7lzkHZgGOyczPDFwNxb00x31pfzoZMi1vCA6MZxFNXUZ1T6LDJw89Cg/s1600/IMG_8833.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ701knTf41ZjhGJN-c8qB9pIU4lSkNZI62FWQOAMnJFoEvRvJJUEBzJH7IG6XtYOvAldwdYOcwmRGZNq9hki8y7lzkHZgGOyczPDFwNxb00x31pfzoZMi1vCA6MZxFNXUZ1T6LDJw89Cg/s640/IMG_8833.JPG" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFXKmDpvaLf7EITbYagNqhDXiXJ2cD5UiSyru-53u58TT8UKgdn5QqvsPhWPoUopwtONrVw_crdAf9IGi-IHIvhHzL-cHp0xgxjzfhqIvnAS6z0YJxshIfm7xFZL3DcaFkUEnw3YfTjKtc/s1600/IMG_8829.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFXKmDpvaLf7EITbYagNqhDXiXJ2cD5UiSyru-53u58TT8UKgdn5QqvsPhWPoUopwtONrVw_crdAf9IGi-IHIvhHzL-cHp0xgxjzfhqIvnAS6z0YJxshIfm7xFZL3DcaFkUEnw3YfTjKtc/s400/IMG_8829.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-77966078755707407362013-12-11T08:45:00.003-08:002014-06-12T03:41:23.943-07:00Bir dilim kek ...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuGZZVpINuf6sdrTECoIGaf6Z1M8hvV2A3jOQ_IKn7iyMcUB23_9qbCrXd-B5FWjA8D_Aadgs3PQ-_tIqJzxp6-9-S9osuzztZyvRhMjwDMeISvBY35b4cLACDoJv4Kkb8ucnilPyJtAjS/s1600/kullan%C4%B1lacak2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuGZZVpINuf6sdrTECoIGaf6Z1M8hvV2A3jOQ_IKn7iyMcUB23_9qbCrXd-B5FWjA8D_Aadgs3PQ-_tIqJzxp6-9-S9osuzztZyvRhMjwDMeISvBY35b4cLACDoJv4Kkb8ucnilPyJtAjS/s400/kullan%C4%B1lacak2.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi75WJCZ4IozKIR1vJ8H8nxnKrDg6ReJf_5YphDtaO3X0QB7kkMmTJN5gte7ze2rBEAv2xy2Mv8ZyprQIt4LbaPY7zQTZ3pQdqR-qG94M0UQX0k-J01HzmWuuwSOshqUrUP7DslgzZo5Ezu/s1600/IMG_8789.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi75WJCZ4IozKIR1vJ8H8nxnKrDg6ReJf_5YphDtaO3X0QB7kkMmTJN5gte7ze2rBEAv2xy2Mv8ZyprQIt4LbaPY7zQTZ3pQdqR-qG94M0UQX0k-J01HzmWuuwSOshqUrUP7DslgzZo5Ezu/s400/IMG_8789.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Kış mevsiminde etraf kar beyazlığıyla aydınlanmasaydı eminim bir çoğumuz defresif olurduk.Gelin ruh halimizi biraz canlandırmak için kendimize bir sürpriz yapalım.Bir dilim kek ve bir fincan çay ile biraz renklenebiliriz ne dersiniz ...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2m6IakjzVzVZtT4vJEpXreq1xMnp1lIr_Aa188E4r7xJcg-idYm6KrSDSeePxtvhFSNNJX-5SH5xLqQqI6xoFWUhQj5nzzj9gIEekvNa_Eb1yxv_eKyzndG8LsCYrYhLxJc1-tFpd3Fl0/s1600/kullan%C4%B1lacak1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2m6IakjzVzVZtT4vJEpXreq1xMnp1lIr_Aa188E4r7xJcg-idYm6KrSDSeePxtvhFSNNJX-5SH5xLqQqI6xoFWUhQj5nzzj9gIEekvNa_Eb1yxv_eKyzndG8LsCYrYhLxJc1-tFpd3Fl0/s400/kullan%C4%B1lacak1.JPG" height="266" width="400" /></span></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-51059010369705407852013-12-11T06:25:00.000-08:002013-12-11T06:26:40.713-08:00Kara Şimşek ! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxmgVtaDzPiKo_B_hnyGbkEbQgh7UT96KD17VZuGsWRiycv-Ox8kPrb-dTjpD2-Tl6FgazkI2wKgjabevQCCHTDeWezAfENThSe0g2aIIsLTLNFCV7fQIUwzTzxNVvBcDXGO54VCoGDT-/s1600/kullan%C4%B1cakyeni1.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxmgVtaDzPiKo_B_hnyGbkEbQgh7UT96KD17VZuGsWRiycv-Ox8kPrb-dTjpD2-Tl6FgazkI2wKgjabevQCCHTDeWezAfENThSe0g2aIIsLTLNFCV7fQIUwzTzxNVvBcDXGO54VCoGDT-/s400/kullan%C4%B1cakyeni1.png" width="400" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Rivayete göre bir kilo yeşil mercimek,bir kilo ette bulunan proteinleri karşılamaktadır.Bende bu rivayete istinaden geçtim tencerenin başına.... </span><span style="color: #444444; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Yeşil mercimekle ilgili bir diğer dedikoduysa bu yemeğe asker karavanasında</span><span style="color: red; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> kara şimşek </span><span style="color: #444444; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">denmesi.Yüksek enerji içeren mercimeğin askerlere iyi gelmediği aşikar.Onlar her ne kadar hoşlanmasa da anneler bu güçlü baklagili sonsuza dek pişirmeye devam edecek.</span><span style="color: red; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Yaşasın Kara Şimşek ! :))</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8653194535209261726.post-20523508644122960412013-12-09T16:02:00.000-08:002013-12-09T16:02:11.729-08:00(Film Önerisi) Cennetin Çocukları<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh07L3Md0kahFDenWfmXVKOqiuA33-EcnIlwGGgDwstCW8W2uyUD-iAaaUqSSg8lyakIkF3yQgGOU1EI69udOg9VwIzVXnh2Zjn2wksFHNUL6ISfb5OHeCj1zTGnvn4V8cRvtpDxr5zk9jv/s1600/cennetincocuklar%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh07L3Md0kahFDenWfmXVKOqiuA33-EcnIlwGGgDwstCW8W2uyUD-iAaaUqSSg8lyakIkF3yQgGOU1EI69udOg9VwIzVXnh2Zjn2wksFHNUL6ISfb5OHeCj1zTGnvn4V8cRvtpDxr5zk9jv/s400/cennetincocuklar%C4%B1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">İran yapımı olan Cennetin Çocukları dramatik bir hikayeyi anlatıyor.Ali ve Zehra isimli iki kardeşin öyküsünü konu alan film içinizde derin yaralar açacak gibi.Günümüzde 20 çift ayakkabısı olupta; dolabımda hiç bir şey yok diyen herkes bu filmi izlemeli.Çünkü Ali ve Zehra bir çift ayakkabıyı paylaşıyorlar.Tıpkı Neredesin Süpermen filminde olduğu gibi bu filmde de kardeşlik teması işlenmekte ve kahraman olan yine bir abi... Sizde aileninizin önemini bilenlerdenseniz bu filmi mutlaka izleyin.Ayrıca Cennetin Çocukları 10 adet ödülü bulunan başarılı bir filmdir.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Keyifli Seyirler...</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02117302931249769448noreply@blogger.com4