Beyaz Çilek Bahçesi

Bugün hava biraz sıkıntılı.Ara ara yağan yağmur ve onun bıraktığı hafif puslu bir hava.Bu durumun insan üzerindeki etkisinden söz etmeye bile luzüm yok aslında.Kirpiğimizin ucundan kalkmak bilmeyen bir uyku hali.Can sıkıyor işte bu tür hava durumları.Oysa bahar öylemi,insanın içini ferahlatıyor.Daha bir derin alıyorsun nefesini.Ciğerin açılıyor gün ışığına baktıkça.Pencereden başını çıkartmaya bile gerek kalmıyor enerji toplaman için.Gözündeki mahmurluk kalkıveriyor uyanır uyanmaz bir çırpıda.Yoksa bahar da psikolojik bir hal midir insan ruhu için?

Bugüne en çok yaraşan şarkı yahut türkü mü demeli bilemedim ama en çok yaraşan isim; Zülfü Livaneli'dir.Neden mi? Onun o lirik sesiyle okuduğu 'Güneş Topla Benim İçin ' türküsünü bilmeyeniniz varsa hemen dinleyin ve mahrum kalmayın bu manidar türküden.Her ne kadar mecazen bugüne yaraşsa da içinde barındırdığı anlam çok daha büyüktür.

' Geceleyin gökyüzünden canım

Güneş topla benim için! '

Eğer sizinde gününüze yağmur yağdı ve halinizi puslu bir gökyüzüne benzetti ise gelin beraberce tarifimize geçelim ve biraz olsun tatlansın günümüz.Bu pastayı kısa bir süre önce hazırlamış ama post olarak yayınlamamıştım.Tarifi hiçte uğraştıcı değil sebebiyse pasta kekini hazır kullanışım.Malum fırınım bozuk, daha doğrusu keklerden pekte hoşlanmıyor.Börek ve yemekleri itina ile pişiriken iş kek pişirmeye gelince ziyan ediyor tüm malzemeleri.Hal böyle olunca benim pasta yapmam daha bir basit hale geliyor.Pastamın dışı ganaj kaplamalı,daha önceleride yayınladığım bir başka ganaj kaplı pastayı görmek ve detaylı ganaj tarifine ulaşmak isterseniz Çikolata Aşkı için buraya tıklayınız.Geçelim bu cici pastamızın tarifine adını Beyaz Çilek Bahçesi koydum.Diğer pasta tarifimi gülcan ablanın porselen demlik çay saati etkinliğine yollamıştım geleneği bozmayarak bu pastamıda onun bu hoş etkinliğine yolluyorum. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği

BEYAZ ÇİLEK BAHÇESİ 

Malzemeler;

1 adet pastaban

Ganaj İçin; 

4 pkt. beyaz çikolata

1 pkt. krema

Ara Kreması İçin;

3 kaşık labne

3 kaşık krema

1 pkt vanilya

Karadut reçeli

Süslemek İçin;

1 avuç fındık

7-8 adet çilek

2 paket çikolata

Tarifi;

1) 2 pkt. çikolatayı eritin,çilek ve fındıkları çikolataya batırın,dolapta soğutun.

2) Ara krema malzemelerini mikserle çırpın ve dolapta soğutun.

3) 4 pkt. beyaz çikolatayı krema ile eritin ve 1-2 saat soğutun. 

Malzemelerin hepsi soğuduktan sonra;

*Pastabanı kahve ile ıslatın.

*Üzerine labneli ara kremasını yayıp,Karadut reçeli sürün.

*Pastanın üst kekini yerleştirin ve ganaj ile düzgünce kaplayın.

*Servis esnasında çikolataya batırılmış fındık ve çilekleri pastanın üzerine dizin.

Afiyet Olsun....