Kurabiye Canavarı ( Reçelli Marmelatlı Kurabiye )

Bugün sizlerle buluşmaya reçelli ve marmelatlı kurbişlerle geldim.Komşularımızla mütamadiyen süren bir mama alışverişi içindeyiz bu günlerde.Ne pişirsek bir tabakla çalıveriyoruz kapılarımızı.Türk kültürünün en önemli özelliklerinden biride verilen tabağın boş çevirilmemesi buda hoşgörüyü ve samimiyeti getiriyor beraberinde.Bende evde biriken komşularımın tabaklarını doldurmak üzere bu kurabiyeleri pişirdim.Tarifini kendim uydurdum.Hatırlarsanız kendi uydurduğum bir kurabiye tarifi daha paylaşmıştım sizlerle ona da göz atmak isterseniz linkini veriyorum;
Elmalı Tahinli Kurabiye
Şekiller konusunda biraz sıkıntı yaşasamda tadında hiç bir pürüz yok herşey kontrolum altında ve tadı çok lezzetli.Zaten ben kendimi bir kurabiye canavarı gibi hissediyorum bazı zamanlarda :)Adını anmışken sayın Kurabiye Canavarınıda selam etmeden geçmeyelim:)

Malzemeler;

*Yarım çay bardağı sıvıyağ
*Yarım çay bardağı yoğurt
*Yarım paket margarin
*1 çay bardağı pudra şekeri
*Yarım limon rendesi
*1 çay kaşığı kabartma tozu
*1 paket vanilya
*3,5 bardak un

Tarifi;
1)Margarin,pudra şekeri ve limon rendesi iyice yoğurulur.
2)İçine sıvıyağ,yoğurt,Kabartma tozu ve vanilya konur.
3)Tüm karışıma un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.

Hamuru yoğurmak işin kolay yanı.Biraz uğraştırıcı yanıysa şekil vermek.Bunun için;

1) Hamuru önce bir merdane yardımıyla açın.
2)Çay bardağıyla tüm hamuru kesin.
3)Kesilen hamurları iki guruba ayırın bir grup taban olacak diğeri ise üstü.
4)Üstünü yapmak için çay bardağıyla kestiğiniz hamurları birde küçük su şişesi kapağıyla kesin.
5)Tabanı ve üstü birleştirin.
6)Üzeri kızarana dek pişirin.Fırından çıkıp biraz ılınınca istediğiniz gibi süseleyin.

Ben karadut reçeli,Çilek reçeli ve kuşburnu marmelatı kullandım.

Afiyet olsun...