Ispanaklı Mantarlı Vejerteryan Pizza

Dün akşam ne yesek diye düşünürken aklımıza bir anda pizza düşüverdi.Yıllardır sucuk,sosis,salam karışımıyla yediğimiz pizzadan daha farklı şeyler denemek istedik.Neyli yapsak,ne koysak hayalleri kurarken ortaya tamamen hayal gücümüzün eseri olan bu pizza çıktı.Hamuru evde yapılmasına rağmen fotoğrafta'da görüldüğü gibi hiçte kalın olmayan lezzetli bir pizza oldu.Tarifin uzun görünmesi sizi korkutmasın yapımı oldukça basit.Eğer sizde pizzanızı kendiniz yapmak istiyorsanız buyrun tarifime;

Malzemeler ;

Hamuru İçin;

4,5  bardak un

1 paket instant maya

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

2 çorba kaşığı sıvıyağ

ve ılık su

Üzeri için;

2 bağ ıspanak Ispanak

Yarım kilo Mantar

2-3 adet yeşil Biber

1 adet Soğan

Kaşar

Sosu İçin;

1 kavanoz domates sos

2 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı ketçap

2 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı kuru nane,toz biber,karabiber

2 diş sarımsak

Tarifi;

1) 4,5 bardak unu eleyin ve içine tüm hamur malzemelerini koyarak yoğurun.(Kıvamı ele yapışmayan ama sert olmayan bir hamur olmalı)

2)Yoğurdunuz hamuru 1 saat kadar dinlendirin.

3) Ispanakları doğrayın ve içine biraz yağ,birazda tuz ekleyin.

4) Mantarları yağda biberlerle birlikte kavurun.

5)Soğanları yuvarlak olarak doğrayın.

6)Kaşarı rendeleyin.

Hamurunuz kabardığında açabildiğiniz kadar açın ve  yağlanmış tepsiye tepsi boyutuna gelen kadar elinizle açın.Kenarlarını iyice sıkıştırın.Üzerine sosun hepsini yayın.Tepsinin bir tarafına mantarı diğer tarafına ise ıspanağı yayın.Üzerlerine yuvarlak doğradığınız soğanı yerleştirin ve fırınlayın.Hamur piştiğinde üzerine kaşar rendesini verin ve eriyene kadar fırında bekletin.

Not=Hamur malzemelerini çoğaltırsanız hamurunuz ince olmaya bilir.

Herkese Afiyet olsun....