Ufak dokunuşlar mucizeler yaratabilir.

8 Şubat 2013 Cuma

Ispanaklı Mantarlı Vejerteryan Pizza


Dün akşam ne yesek diye düşünürken aklımıza bir anda pizza düşüverdi.Yıllardır sucuk,sosis,salam karışımıyla yediğimiz pizzadan daha farklı şeyler denemek istedik.Neyli yapsak,ne koysak hayalleri kurarken ortaya tamamen hayal gücümüzün eseri olan bu pizza çıktı.Hamuru evde yapılmasına rağmen fotoğrafta'da görüldüğü gibi hiçte kalın olmayan lezzetli bir pizza oldu.Tarifin uzun görünmesi sizi korkutmasın yapımı oldukça basit.Eğer sizde pizzanızı kendiniz yapmak istiyorsanız buyrun tarifime;

Malzemeler ;

Hamuru İçin;

4,5  bardak un
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sıvıyağ
ve ılık su

Üzeri için;
2 bağ ıspanak Ispanak
Yarım kilo Mantar
2-3 adet yeşil Biber
1 adet Soğan
Kaşar

Sosu İçin;

1 kavanoz domates sos
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı ketçap
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru nane,toz biber,karabiber
2 diş sarımsak

Tarifi;
1) 4,5 bardak unu eleyin ve içine tüm hamur malzemelerini koyarak yoğurun.(Kıvamı ele yapışmayan ama sert olmayan bir hamur olmalı)
2)Yoğurdunuz hamuru 1 saat kadar dinlendirin.
3) Ispanakları doğrayın ve içine biraz yağ,birazda tuz ekleyin.
4) Mantarları yağda biberlerle birlikte kavurun.
5)Soğanları yuvarlak olarak doğrayın.
6)Kaşarı rendeleyin.

Hamurunuz kabardığında açabildiğiniz kadar açın ve  yağlanmış tepsiye tepsi boyutuna gelen kadar elinizle açın.Kenarlarını iyice sıkıştırın.Üzerine sosun hepsini yayın.Tepsinin bir tarafına mantarı diğer tarafına ise ıspanağı yayın.Üzerlerine yuvarlak doğradığınız soğanı yerleştirin ve fırınlayın.Hamur piştiğinde üzerine kaşar rendesini verin ve eriyene kadar fırında bekletin.

Not=Hamur malzemelerini çoğaltırsanız hamurunuz ince olmaya bilir.
Herkese Afiyet olsun....

8 yorum:

Şehrinaz dedi ki...

Bence bu sekilde nefis olmus , emeklerinize saglik...

gizem can dedi ki...

teşekkür ederim şehrinaz hanım.Denemenizi tavsiye ederim.

HANDE CİGER dedi ki...

kızım evde yapılan herşeye evsel der.bu evsel pizzayı da ben çok beğendim..ellerinize emeğinize sağlık.anlatımda çok detaylı teşekkürler.sevgiyle

gizem can dedi ki...

Hande hanım bu evsel tabırını bı tarıfımde kullanacağım gercekten cok sevımlı bı kelıme olmus:)

Serap Uzun dedi ki...

Pizza tam bir vejeteryan pizzası olmuş, bizde sık yapılır her türlüsü. Eline sağlık canım...

gizem can dedi ki...

evet evde bir vejeteryan olunca böyle tarifler türetmek durumunda kalıyor insan :)

Busra Kahveci dedi ki...

Gayet güzel görünüyor.Bloğunuzu izlemeye aldım.Banada beklerim :)İstanbulda yemek ve mekanlar hakkında paylaşım yapıyorum.http://istkazanbenkepce.blogspot.com

gizem can dedi ki...

Büşra hanım hoşgeldin mutfağıma tabiki iadeyi ziyaret yaptım her izleyicimi takibe almaya çalışıyorum