Ufak dokunuşlar mucizeler yaratabilir.

16 Şubat 2013 Cumartesi

Açma




Hamur işini sevmeyen tek bir kişiye bile rastlamadım şu güne dek.Zaten biz kadınların baş belası olan kilolarda hep bu yüzden.İnanın beyler bizim bir suçumuz yok, tüm suç hamur işlerinin,pastaların ve keklerin. Tüm suç bu Altın günü,para günü denen toplantıları çıkaran kişinindir:)Şaka bi yana,biz türk milleti olarak ne yazık ki üç beyazdan uzak duramayız.Durmak istesekte unsuz,şekersiz,tuzsuz yemek tariflerimiz bile yok doğru düzgün.Bende bir kez daha hamurun güzellğine yenilip bu zararsız açmacıkları yaptım.Hanımlar sakın korkmayın bu açmalar kesinlikle kilo yapmıyor:)
Tarifini merak edenlere ;

Malzemeler:

1 yumurta 
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 pkt instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Yapılışı:

1)Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın.
2)Yumurta akı,şeker,tuz,mahlep,ılık süt,maya ve unu birleştirip özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3)Hamurunuzu en az yarım saat en fazla bir saat dinlendirin.
4)Kabarmış olan hamurunuzu istediğin şekli verdikten sonra yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun...

4 yorum:

Aslı dedi ki...

Kilo almamızın nedeni elbette bu hamur işleri ama sizlerde o kadar güzel yapıyorsunuz ki yememek mümkün değil :)
Ellerinize sağlık.

gizem can dedi ki...

teşekkürler :)
o zaman ne diyoruz hamur işi aşkına!

hatice avcı dedi ki...

Ellerinize sağlık bende bir hamur işi seven biri olarak açmalarınıza bayıldım olsa kaçtane yerim belirsiz.Kilolara inat.:)))

gizem can dedi ki...

Hatice hanım hoşgeldiniz mutfağıma,sloganımız bu olsun kilolara inat hamur işi aşkına!bunu bır sonrakı yazımda kullanayım:)